EDITIA 3

“Datoria noastra, a tuturor, este promovarea produselor locale românești, iar CARNEXPO Grill este platforma unică în România prin intermediul căreia sunt alese cele mai bune soluții complete de dezvoltare pentru industria cărnii, HoReCa si retail. Cei mai buni specialiști din România, dar și din strainatate, participă la acest eveniment business to business pentru a împartași cele mai noi tendințe și inovații ce cuprind întregul spectru al gastronomiei.”

  • 20 +

    Speakeri

  • 15000 +

    Spatiu expozitional

  • 1500 +

    participanti

  • 150 +

    expozanti

INDUSTRIA CARNII

CARNEXPO Grill este principala vitrina pentru cele mai recente tendinte din industria carnii si ramane cea mai mare demonstratie de inovatie gastronomica din Romania.
Cel mai mare eveniment dedicat produselor alimentare din Romania, CARNEXPO Grill este in esenta o retea internationala de networking de afaceri si o platforma centrala de comunicare, care insoteste activ procesul de dezvoltare si sprijina industria in asigurarea si mentinerea succesului economic.
In 2022 CARNEXPO Grill da startul sezonului de grill in Romania, iar luna mai este luna perfecta pentru ca industra carnii sa-si faca cunoscute cele mai noi produse intr-un eveniment unic dedicat exclusiv zonei de business-to-business.

RETAIL

In 2022 CARNEXPO Grill invita toate segmentele retail-ului la deschiderea unei conversatii, prin vocea speakerilor sai, cu privire la contextul actual si la solutiile oferite, atat consumatorului, cat si producatorilor de alimente.
Retailerii intalnesc in cadrul evenimentului principalele segmente ale industriei alimentare si domeniile conexe ale acesteia, avand oportunitatea de a identifica produse inovatoare.
De asemenea participantii au posibilitatea de a incheia parteneriate si in egala masura de a prezenta la randul lor servicii si solutii destinate acestora.

HORECA

Nimic mai potrivit pentru segmentul HoReCa decat un eveniment despre gastronomie, pe malul marii, la inceput de sezon estival.
O oportunitate fara egal de a lega noi parteneriate cu producatorii de alimente si bauturi sau companiile ce ofera food services. De la carne, peste si produse semi-preparate sau produse de panificatie, cofetarie si produse congelate, vinuri premium, bere, cafea, sucuri, bauturi energizante, condimente si arome, pana la tehnologie, consumabile si servicii software, participantii pot gasi toate solutiile complete.
Anul 2022 se anunța a fi anul relansarii la potential maxim a activitatilor din HoReCa si incheierea unei perioade negre in istoria acesteia, o perioada care a adus insa si transformari benefice pentru acest segment.

TECH DAY

Automatizarea continua sa fie una dintre provocarile de top in industria alimentara si a proteinelor: solutiile robotizate moderne cuplate cu inteligenta artificiala joaca un rol important in optimizarea proceselor si, in acelasi timp, in cresterea randamentului, flexibilitatii si sigurantei alimentare.
Siguranta alimentara este esentiala si solutiile inovatoare in designul igienic sunt, prin urmare, in centrul noii editii a TECH Day.

Noutatea celei de a 3-a editie a CARNEXPO Grill este zona generoasa, special amenajata, dedicata tehnologiei unde producatorii si distribuitorii de tehnologie, echipamente si servicii software isi pot prezenta noile produse in fata specialistilor si personelor de decizie din industria carnii, HoReCa si retail.

CONDIMENTE

Acest segment suport esential pentru gastronomie, beneficieaza, incepand cu editia din 2022, de o zona special dedicata prezentarii solutiilor de ingrediente pentru industria alimentara, HoReCa si retail.
Tendintele se schimba din ce in ce mai rapid, si odata cu ele, preferintele pentru noi arome.
Producatorii de condimente au ocazia sa-si puna in valoare aromele si solutiile tehnologice inovative, folosindu-se in acest sens de sesiuni de live-cooking. Chefi renumiti din Romania pun in valoare carnea si preparatele din carne intr-un show plin de savoare, care promoveaza o gama larga de sosuri aromate, marinade bazate, atat pe uleuri, cat si pe emulsii, produse care au cucerit deja piata carnii dar si gusturile consumatorilor.

PANIFICATIE

Segmentul de produse de panificatie face parte dintr-o piata centrata pe cererea pentru alimente conventionale, ce ofera solutii complete atat sectorului HoReCa cat si celui de retail.
Calitatea produselor, asocierea lor cu un stil de viata sanatos, confortul pe care-l pot oferi in consum, cum ar fi painea feliata, chiflele pentru burgeri, dar si cresterea diversitatii sortimentale cu gusturi si arome noi, sunt factori cheie ce justifica oportunitatea prezentei segmentului de morarit, panificatie, patiserie si cofetarie la CARNEXPO Grill.
Chiflele pentru burgeri sau sandwich-uri, croissantele potrivite pentru micul dejun, produsele congelate sau inghetata, snacks-urile, prajiturile, pizza & pasta sau tortilla, sunt solutiile oferite de producatori, iar ele pot fi acum prezentate potentialilor parteneri din HoReCa si retail, intr-un mediu dinamic in cadrul zonei exclusiv dedicate acestui domeniu la CARNEXPO Grill.

BAUTURI

Vinurile care se potrivesc bine cu grill-ul sunt diverse. Vinul spumant scoate in evidenta aroma carbunelui si a fumului, vinurile seci si fructate functioneaza bine cu dulceata coastelor si echilibreaza sarea din ele. Vinurile acide sau citrice functioneaza bine cu orice sos premium de gratar.
Fie Pale Ale, IPA sau Pilsner, berea este ingredientul secret al unui burger delicios de suculent. Burgerul clasic de vita atinge deja o multime de note de arome diferite, cum ar fi sarat, acru, umami sau dulce. Totusi, o nota ce lipseste burger-ului este gustul amarui. Deci este important sa asociem burgerul cu o bere care este la fel de intens aromata si care aduce o nota amara.
Zona DRINKS din cadrul CARNEXPO Grill, invita si gazduieste branduri de top din lumea vinurilor sau spumantelor premium, producatori de bere lager, pilsner sau craft, alaturi de producatori de bauturi racoritoare si energizante, ape minerale si cafea, permitand un pairing perfect in zona de business, cu industria alimentara, retail si HoReCa.

ALIMENTE

CARNEXPO Grill este un concept de eveniment business to business ‘all-in-one’ care ofera posibilitatea specialistilor sa gaseasca solutii complete pentru dezvoltarea afacerilor lor. Astfel, prezenta factorilor de decizie din HoReCa si retail, ofera oportunitati de afaceri tuturor producatorilor si distribuitorilor de alimente și bauturi, ce au posibilitatea sa-si expuna produsele in zona EXPO a evenimentului si sa organizeze degustari alaturi de cei mai mari Chefi bucatari din Romania.
Una dintre cele mai importante misiuni ale CARNEXPO Grill, este promovarea produselor locale, motiv pentru care incurajam producatorii de alimente sa-si aduca aportul la dezvoltarea sustenabila a gastronomiei romanesti.
Solutiile oferite de producatorii de legume & fructe pentru a completa preparatele din carne, precum salatele, dressing-urile sau micro-plantele, sunt aproape nelimitate si merita a fi aduse direct in fata tuturor specialistilor din industria carnii, HoReCa și retail.
De asemenea, produsele lactate au un loc important la CARNEXPO Grill, unde regasim produse specifice dezvoltate de producatorii de lactate, precum: branza halumi destinată grill-ului, topping-urile de mozzarella pentru pizza & pasta sau cascavalul folosit la prepararea cheesburger-ului.
Smantana si iaurturile sunt alte doua categorii de produse ce vor fi folosite in cadrul demonstratiilor realizate de maestrii patiseri si cofetari prezenti la eveniment.

CONCURS ‘TOP CHEF MACELAR’

Top Chef MACELAR este prima competitie care isi propune sa selecteze cei mai buni maestri macelari, aducand fata in fata echipe de profesionisti din tara si strainatate ce vor trece prin mai multe probe de concurs, jurizate de un complet international, in lupta pentru marele trofeu de Chef macelar al Romaniei.

Top Chef MACELAR se va desfasura in cadrul celui mai asteptat eveniment gastronomic din Romania, CARNEXPO Grill 2022, pe durata a trei ore, iar fiecare echipa concurenta va avea la dispozitie o jumatate de carcasa de vita, o jumatate de carcasa de porc, un miel intreg si cinci carcase de pui, pe care va trebui sa le transforme in produse cu valoare adaugata.

CONCURS ARTA CULINARA

Concurs dedicat bucatarilor si cofetarilor profesionisti.

Concursul este unul regional, pe echipe sau individual, reprezentand unitati de alimentatie publica/catering din Romania.

ANBCT va asigura jurizarea prin intermediul unor profesionisti cu experienta atat nationala cat si internationala.

PROGRAM

05–06 Mai 2022 | Phoenicia Blue View, Olimp
CARNEXPO Grill a fost conceput a fi un eveniment flexibil și modular. Ramânând fidel misiunii sale principale, cea de a promova produsele și serviciile românești, CARNEXPO Grill se desfășoară în 2022 într-o zona diferită a țării, la țărmul mării, într-o nouă locație de 4 stele – Phoenicia Blue View – care va oferi participanților cel mai mare spațiu de desfășurare de până acum.

WINE & CHEESE AREA

 

 

 

 

 

Vinurile care se potrivesc bine cu grill-ul sunt diverse. Vinul spumant scoate in evidenta aroma carbunelui si a fumului, vinurile seci si fructate functioneaza bine cu dulceata coastelor si echilibreaza sarea din ele. Vinurile acide sau citrice functioneaza bine cu orice sos premium de gratar.

 

Zona WINE & CHEESE din cadrul CARNEXPO Grill, invita si gazduieste branduri de top din lumea vinurilor sau spumantelor premium alaturi de producatorii de branzeturi, permitând un pairing perfect în zona de business, cu industria alimentara, retail si HoReCa.

 

Producatorii de vinuri si branzeturi au astfel ocazia de a avea o prezenta relevanta la CARNEXPO Grill prin intermediul stand-urilor de tasting ce pot fi personalizate în liniile campaniilor de promovare pe care acesstia le au în desfasurare.

 

 

 

 

 

Concursul TOP CHEF MACELAR

Top Chef MACELAR este prima competitie care isi propune sa selecteze cei mai buni maestri macelari, aducand fata in fata echipe de profesionisti din tara si strainatate ce vor trece prin mai multe probe de concurs, jurizate de un complet international, in lupta pentru marele trofeu de Chef macelar al Romaniei.

Top Chef MACELAR se va desfasura in cadrul celui mai asteptat eveniment gastronomic din Romania, CARNEXPO Grill 2022, pe durata a trei ore, iar fiecare echipa concurenta va avea la dispozitie o jumatate de carcasa de vita, o jumatate de carcasa de porc, un miel intreg si cinci carcase de pui, pe care va trebui sa le transforme in produse cu valoare adaugata.

Echipele participante isi vor putea asigura propriile condimente, marinade si garnituri pentru a finisa produsele care vor fi concepute sa inspire si sa depaseasca limitele. Produsele finite vor fi apoi prezentate ca si cum ar putea fi comercializate intr-un cadru de vanzare cu amanuntul.

Juriul este format din arbitri independenti, selectati de catre organizatori dintre cei mai importanti specialisti din industria de specialitate mondiala, si vor puncta fiecare echipa in functie de tehnica si abilitati, manopera, inovatie de produs, finisaj general si prezentare.

 

  • Pentru mai multe detalii despre inscrierea in cadrul primei editii Top Chef MACELAR, va rugam sa contactati reprezentantii CARNEXPO Grill: Dorinel NICULAE – 0728086130, office@industriacarnii.ro

Pachete participare

Cei mai buni specialisti din Romania, dar si din strainatate, participa la acest eveniment business to business pentru a impartasi cele mai noi tendinte si inovatii ce cuprind intregul spectru al gastronomiei.

PLATINUM
Pachet PARTENER PLATINUM al CARNEXPO Grill 2022

  • Pachet premium de participare pentru 4 persoane
  • Partener PRINCIPAL al evenimentului 
  • Vizibilitate maxima in toate mijloacele de promovare a evenimentului
  • Loc special rezervat in cadrul evenimentului si la deschidere
  • Spatiu amenajat pentru prezentare de produse/servicii
  • Speaker – prezentare produse, tehnologie, servicii
  • Comunicat exclusiv de participare a companiei in calitate de partener PLATINUM

+ multe alte optiuni

GOLD
Pachet PARTENER GOLD al al CARNEXPO Grill 2022

  • Pachet premium de participare pentru 3 persoane
  • Partener GOLD al evenimentului 
  • Vizibilitate maxima in toate mijloacele de promovare a evenimentului
  • Loc special rezervat in cadrul evenimentului si la deschidere
  • Spatiu amenajat pentru prezentare de produse/servicii
  • Speaker – prezentare produse, tehnologie, servicii
  • Comunicat exclusiv de participare a companiei in calitate de partener GOLD

+ multe alte optiuni

SILVER
Pachet PARTENER SILVER al CARNEXPO Grill 2022

  • Pachet premium de participare pentru 2 persoane
  • Partener SILVER al evenimentului 
  • Vizibilitate maxima in toate mijloacele de promovare a evenimentului
  • Loc special rezervat in cadrul evenimentului si la deschidere
  • Spatiu amenajat pentru prezentare de produse/servicii
  • Steag personalizat cu inscriptiile companiei afisat in perimetrul de organizare
  • Comunicat exclusiv de participare a companiei in calitate de partener SILVER

+ multe alte optiuni

EXPO
Pachet de participare cu expunere de produse

  • Pachet premium de participare pentru 2 persoane
  • Spatiu amenajat pentru prezentare produse si servicii
  • Loc special rezervat in cadrul evenimentului si la deschidere
  • Participare la prezentari de produse, demonstratii de tehnologie, degustari de carne premium si vinuri exlusiviste
  • Participare la dezbateri – prezentari, opinii, discutii libere
  • Roll-up in perimetrul de organizare a evenimentului si distributie de pliante participantilor
  • Acces la networking si business matchmaking

+ multe alte optiuni

STANDARD
Pachet de participare in auditoriu

  • Participare la welcome cocktail si cina festiva CARNEXPO Grill
  • Participare la prezentari de produse, demonstratii de tehnologie, degustari de carne premium si vinuri exclusiviste
  • Participare la dezbateri – prezentari, opinii, discutii libere
  • Acces la networking si business matchmaking

+ multe alte optiuni

    Nume (camp obligatoriu)

    Companie (camp obligatoriu)

    Email (camp obligatoriu)

    Telefon (camp obligatoriu)

    Selecteaza zilele (camp obligatoriu)

    Am citit termenii și condițiile și sunt de acord

    Testimoniale

    Ce au avut de spus specialistii despre CARNEXPO Grill? Marturiile participantilor de la evenimentele anterioare CARNEXPO Grill:

    EDITIILE CARNEXPO GRILL

    Cu fiecare eveniment, noi experiente memorabile

    Echipa CARNEXPO Grill este disponibila 24 h / 7 zile

    Va rugam sa nu ezitati sa contactati echipa noastra daca aveti nevoie de orice informatie legata de eveniment.

    Contact

    După frumoasele experiențe culinare trăite la Alba Iulia, vă invităm ca în anul 2022 să fiți alături de noi la o nouă ediție organizată de această dată pe litoral, la Phoenicia Blue View Resort, OLIMP.

    CAZARE:
    Trei hoteluri cu cea mai frumoasă priveliște de pe litoralul românesc
    776 de camere și apartamente
    Regim de înălțime S+P+7E, în trepte
    400 locuri în restaurant și 120 locuri pe terasă

    Amplasat în stațiunea Olimp, cu o suprafață de aproximativ 47.000 mp și un număr total de peste 1500 locuri de cazare, complexul de 4 stele pune la dispoziția oaspeților o plajă privată, 4 piscine, 2 restaurante, 2 baruri și o cafenea, dar și numeroase alte facilități. Este un loc care impresionează prin grandoarea sa dar și prin designul deosebit, care te duce cu gândul la stilul romantic francez.

    Hotelul Belvedere dispune de 219 de camere și apartamente, însumând în total 455 de locuri de cazare. În funcție de nevoile dumneavoastră, puteți alege camere matrimoniale standard și superioare, camere pentru familii sau apartamente cu vedere la mare, ce au terase proprii sau terasa comună cu șezlonguri.

    Hotelul Panoramic pune la dispoziția oaspeților săi 214 camere, însemnând un total de 439 de locuri de cazare. Vă oferim posibilitatea să alegeți camere matrimoniale standard și superioare sau camere pentru familii. Camerele au balcon propriu sau terasă comună cu șezlonguri, cu vedere la mare sau către piscine.

    Hotelul Amfiteatru și-a deschis deja porțile și dispune de 336 camere și apartamente precum și alte facilitați.

    Contact
    Suntem intotdeauna bucurosi sa va ajutam cu orice intrebari sau recomandari.

    Dorinel Niculae
    Project Manager
    office@industriacarnii.ro
    0728.086.130

    Ana Maria Mihai
    Sales Representative
    anamaria.mihai@industriacarnii.ro
    0734.333.588

    Flavius Marin
    Sales Representative
    flavius.marin@industriacarnii.ro
    0734.333.589

    Parteneri

    Multumim partenerilor nostri pentru sustinerea oferita in organizarea evenimentului

    Parteneri institutionali

    Multumim partenerilor nostri pentru sustinerea oferita in organizarea evenimentului


    Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/carnexpogrill/public_html/wp-includes/functions.php on line 5275